鸡腿炖多久才能熟

做鸡腿汤或者鸡腿煲要注意炖的时间，炖得不够久鸡肉会有血丝，炖得过久又会影响口感。一般来说，鸡腿需要炖30-40分钟才能熟透。

材料

• 鸡腿
• 姜片
• 葱段
• 料酒
• 盐

步骤

1. 将鸡腿放入锅中，加入水没过鸡腿
2. 加入适量的姜片、葱段和料酒，烧开后撇去浮沫
3. 转小火炖煮30-40分钟，期间加盐调味即可

以上是炖鸡腿的基础操作，大家可以根据自己的喜好加入其他的调味料，如枸杞、红枣等。但需要注意的是，添加这些配料的时候也要掌握好时间，否则会煮烂影响口感。

总的来说，鸡腿炖多久才能熟这个问题并不是很难回答，关键在于掌握好时间和火候，同时也要注意卫生和食材的新鲜程度，这样做出来的鸡肉才能更加鲜嫩可口。