爆炒海兔子的做法

海兔子是一种海洋生物，味道鲜美，肉质细腻。下面是爆炒海兔子的做法。

材料：

• 海兔子 500克
• 葱姜蒜适量
• 红椒绿椒适量
• 盐、鸡精适量
• 料酒适量
• 生抽、老抽各适量
• 油适量

步骤：

1. 将海兔子清洗干净，去掉内脏后切成小块。
2. 葱姜蒜切末，红椒绿椒切丝。
3. 锅中加油烧热，放入海兔子煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、鸡精、料酒调味，再加入红椒绿椒丝翻炒均匀。
5. 最后加入生抽、老抽调色，翻炒至兔子熟透即可出锅。

爆炒海兔子是一道美味的海鲜菜肴，不仅营养丰富，而且也具有开胃健脾的功效。大家可以尝试制作一下，享受美食之乐。