木薯粉是一种常见的食材，也被称为薯粉或菱粉。它是由木薯根部提取出来的淀粉制成的，广泛应用于烹饪和食品加工中。
木薯根部是一种富含淀粉质的植物，通过加工可以获得大量的淀粉。通常，在木薯根部去皮、切块之后，就可以进行淀粉的提取工作了。提取出来的淀粉再经过一系列的加工工艺，就可以制成白色、无味且易于溶解的木薯粉。
木薯粉具有许多优点。首先，它是一种天然的食材，不含任何人造添加剂和防腐剂。其次，它是一种非常健康的食品，含有丰富的碳水化合物和能量，有助于提高人体的免疫力和身体健康。此外，木薯粉还是一种非常适合製作各种美食的食材，如凉皮、粉蒸肉、辣子鸡等。
总的来说，木薯粉是一种非常受欢迎的食材，它不仅美味可口，而且还具有许多健康的营养价值。如果您喜欢烹饪和美食，那么不妨在家试一试木薯粉，相信会带给您意想不到的惊喜。