南瓜是秋季的主角，它的果肉和种子都可以被利用。而南瓜蒂，指的则是那些通常被人们丢弃的南瓜头部及底部的部分。事实上，南瓜蒂也是非常有用的，下面就让我们来了解一下南瓜蒂的功效与作用。
1. 去湿消肿：
南瓜蒂味甘、性微寒，具有清热、去湿、解毒、消肿等功效。特别是在湿气重的天气里，南瓜蒂可以起到很好的改善作用。将南瓜蒂洗净后，切成小块，煮水作为茶饮，可以去湿消肿。
2. 降血糖：
南瓜蒂中含有丰富的类胡萝卜素、苦瓜碱等物质，这些物质可以帮助降低血糖，对于糖尿病患者尤其有益。将南瓜蒂洗净后，切成小块，加入水煮沸后，取出南瓜蒂块，将汤喝下即可。
3. 养颜美容：
南瓜蒂还含有大量的维生素C和多酚类物质，这些物质可以有效地抑制黑色素的形成，减轻斑点和色素沉着，从而起到养颜美容的作用。将南瓜蒂洗净后，切成小片，一起煮水喝下，对于女性来说，可以起到很好的美容养颜效果。
4. 防癌抗癌：
南瓜蒂中的苦瓜碱还具有一定的抗癌作用。苦瓜碱可以刺激人体免疫系统，增强机体的抵抗力，同时还可以促进癌细胞的凋亡，从而起到一定的防癌抗癌作用。将南瓜蒂洗净后，切成小块，加入水煮沸后，取出南瓜蒂块，将汤喝下即可。
综上所述，南瓜蒂也是非常有用的，它不仅可以美味可口，还可以起到很多的保健和治疗作用。因此，在平时生活中，我们不妨多加利用南瓜蒂这一宝贵的食材，来改善我们的身体健康。