正宗牛肉包子馅的配方
包子是中国传统美食之一，各地有着不同的包子馅料。而牛肉包子作为北方地区最受欢迎的口味之一，其馅料需要选用优质的牛肉，并搭配上多种调味料，才能制作出正宗美味的牛肉包子。
材料：
- 牛肉：500克
- 葱姜：适量
- 花椒：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
- 五香粉：适量
- 香油：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，加入葱姜和适量的花椒，料酒煮烫一下，捞出冲洗干净。
- 将煮烫后的牛肉放入砧板上，用刀剁成小块；
- 将切好的牛肉放入碗中，加入适量的酱油、盐、味精、五香粉、香油，搅拌均匀腌制20分钟；
- 将腌制后的牛肉放入锅中煎至变色；
- 加入适量的水，煮至牛肉烂熟，出锅即可。
以上就是正宗牛肉包子馅的配方了，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够成功制作出美味可口的牛肉包子，享受到美食带来的愉悦！