花甲的营养价值及功效

花甲是一种常见的贝类食材，味道鲜美，且营养丰富。它不仅含有高蛋白质和低脂肪，还富含多种维生素和矿物质。

营养价值

• 蛋白质：每100克花甲中含有约17克蛋白质，是人体生长发育和维持正常代谢所必需的基本营养成分。
• 维生素B12：花甲富含维生素B12，可促进红细胞的生成，维持神经系统正常功能。
• 矿物质：花甲中含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，对于骨骼的生长、造血、免疫等方面都具有重要的作用。
• 低脂肪：花甲脂肪含量很低，每100克只含有约1克左右的脂肪，是健康饮食的好选择。

功效

1. 补钙强骨：花甲富含钙和磷，是补钙强骨的理想食品，可以预防骨质疏松症等骨骼疾病。
2. 延缓衰老：花甲中含有多种抗氧化物质，如锌、硒等，能够有效延缓人体的衰老过程。
3. 增强免疫力：花甲中富含蛋白质、钙、铁等营养成分，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
4. 促进消化：花甲中含有丰富的蛋白质，可促进消化液的分泌，帮助人体更好地吸收营养。