红曲米的食用方法

红曲米是我国传统的一种特色米种，它因为色彩鲜艳而备受青睐。那么红曲米的食用方法有哪些呢？下面就来介绍一下：

1. 直接煮粥

将红曲米放入锅中洗净后，加入适量水，然后加入其他配料，如莲子、桂圆等，一起煮粥。这样做出来的红曲米粥不仅口感好，而且颜色非常漂亮。

2. 蒸饭

将红曲米和普通米按照2：8的比例混合起来，然后蒸饭即可。这样做出来的米饭富含营养，具有美容养颜的效果。

3. 煮粉

将红曲米磨成粉，然后加入热水搅拌均匀，最后再放入到锅中煮一会儿。这样可以做出红曲米粉，可以当作面条或者做成各种粉蒸肉、粉汤等美食。

4. 做点心

将红曲米磨成粉，加入糖和油搅拌均匀，然后再加入适量的水，揉成面团。这样可以制作各种点心，如红曲米饼干、红曲米蛋糕等等。

总之，红曲米不仅富含营养，而且具有一定的药用价值，常常被人们当作保健品使用。所以，每个家庭都应该学会它的食用方法，让自己和家人更加健康。