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玉米饼怎么做又软又香
玉米饼是一道常见的墨西哥美食,它通常用精细的玉米面制成。虽然玉米饼的制作看上去很简单,但是想要做出又软又香的玉米饼其实需要一些技巧。
材料:
- 玉米面:2杯
- 温水:1.5杯
- 盐:1/2茶匙
步骤:
- 将玉米面和盐混合在一个大碗中。
- 慢慢地加入温水,同时用手搅拌,注意不要添加太多的水。
- 将面团揉成一个球形,然后用湿布覆盖面团,并让其松弛15分钟左右。
- 将面团分成12个小球。
- 在平底锅中加热油。
- 将小球擀成薄饼状。
- 把饼放入热油中,每面煎2-3分钟直到变脆,然后用纸巾吸去多余的油。
这样做出来的玉米饼又软又香,非常适合搭配各种调料和配料。如果您想要尝试不同的口味,可以在面团中加入一些香菜、肉末或其他您喜欢的调味料。祝您做出美味的玉米饼!