春饼卷什么菜好吃

春饼卷是一种传统的中国小吃，非常受欢迎。它的主要食材是薄饼和各种蔬菜。不同的蔬菜搭配可以带来不同的口感和营养价值。

以下是一些常用的春饼卷菜单：

• 鸡肉卷

  将鸡肉切成丝，加入适量的盐、生抽、料酒等调味品腌制片刻，然后煮熟。将面饼烤软后，铺上鸡肉丝，再加上黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、香菜等蔬菜，最后撒上芝麻和辣酱，卷起来即可。

• 牛肉卷

  将牛肉切成片，加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒等腌制片刻，然后用油煎熟。将面饼烤软后，铺上牛肉片，再加上葱丝、洋葱丝、番茄、生菜等蔬菜，最后挤上适量的沙拉酱，卷起来即可。

• 素菜卷

  将黄瓜、胡萝卜、香菇、豆芽等蔬菜切成丝，用适量的盐和醋拌匀。将面饼烤软后，铺上蔬菜丝，再加上炒熟的鸡蛋丝，最后淋上适量的甜面酱或辣酱，卷起来即可。

无论是哪种春饼卷，都可以根据个人口味添加适量的调味料和其他食材。既简单又美味，是一道可以随时享用的下午茶小吃。