如何做出美味的双孢菇？

双孢菇是一种口感鲜嫩、营养丰富的蘑菇。下面介绍几种简单易学的烹饪方法，让你轻松享受双孢菇的美味。

清炒双孢菇

步骤：

1. 将双孢菇洗净，去除根部泥土，切成薄片备用；
2. 锅中加适量油，放入葱姜爆香，加入切好的双孢菇翻炒；
3. 炒至双孢菇变软，加入盐和少量生抽调味，炒匀即可。

双孢菇炒鸡肉

步骤：

1. 将鸡肉切成小丁，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟；
2. 将双孢菇切成薄片备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸡肉炒至变色；
4. 加入双孢菇翻炒，加入盐和胡椒粉调味，炒匀即可。

双孢菇炖鸡汤

步骤：

1. 鸡肉切块，焯水后取出，捞去血水，洗净待用；
2. 将双孢菇洗净，去根部泥土，备用；
3. 锅中加适量水，放入鸡肉、姜片、葱结、料酒，烧开撇去浮沫；
4. 转小火炖煮1小时，加入双孢菇，再炖煮半小时，加盐调味即可。