盐结块了还能吃吗

话说这个问题不仅仅是针对盐结块，其他任何的食品都存在着这样的情况：食品变质了还能吃吗？

首先我们要明确一个概念：食品变质和食品过期是两个完全不同的概念。

食品变质，就是在储存或加工过程中，由微生物、酶或其他因素引起食品中的营养成分、质地、色泽、气味等发生变化，造成食品的品质下降，特别是产生有害物质，影响食品的安全性。

而食品过期，则是指食品的保质期已经到了，但并不一定意味着食品已经变质，只是在过期后，食品可能会出现一些营养成分流失的情况。

回到问题本身，盐结块了可以吃吗？如果仅仅是盐结成块，并未出现变质现象，也没有发生异味，那么是可以放心食用的。但是如果出现变质或异味，或者出现霉点等情况，则必须严格遵守卫生规定，不可食用。

总之，我们要保证食品的安全和品质，切勿因小失大。