牛肚怎么凉拌好吃

牛肚是一道非常受欢迎的美食，通常被用于烧烤或者切成片状炒菜。但是，将它凉拌也是一种不错的选择。下面我们来介绍一下牛肚凉拌的制作方法。

材料

• 牛肚：500克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 香菜：适量
• 辣椒油：适量
• 酱油：适量
• 芝麻酱：适量
• 白糖：适量
• 醋：适量
• 盐：适量

做法

1. 将牛肚洗干净后放入水中煮至熟烂，捞出晾凉。
2. 将葱、姜、大蒜剁碎，香菜切碎备用。
3. 将芝麻酱、白糖、酱油、醋、盐调成调料汁备用。
4. 将晾凉的牛肚切成细丝，放入碗中，加入姜、葱、大蒜、香菜和辣椒油，拌匀。
5. 将调料汁倒入碗中，再次拌匀即可。

这样简单的牛肚凉拌就完成了。在享用时，你可以根据自己的口味再加上一些葱末或者香菜叶子等小配料。美食在自己动手制作的过程中，有时候会让人有一种乐趣与满足感，相信在制作这道菜品时，你也会感受到这份喜悦。