饮食清淡食谱大全

现代人生活节奏快，饮食习惯多了油腻重口味的食物。但是过多的油腻食物会给身体带来健康隐患，因此适当吃一些清淡食物对身体有好处。

早餐

• 燕麦粥：燕麦片加水煮沸，慢火熬煮5-10分钟即可，可根据口味添加一些水果或少量红糖。
• 豆浆：新鲜黄豆泡软后打成豆浆，可口可香，营养丰富。
• 水煮蛋：营养价值高，低脂肪低热量，适合减肥人士食用。

午餐

• 西兰花炒鸡胸肉：西兰花切小块焯水备用，鸡胸肉切片煎熟，最后翻炒，鲜香可口。
• 青菜豆腐汤：豆腐加清水煮沸，放入青菜焯水、盐、味精调味，烧开即可。
• 凉拌黄瓜：黄瓜切片，加入醋、油、盐、蒜末等调料拌匀，清爽可口。

晚餐

• 红烧鲫鱼：新鲜鲫鱼洗净去鳞，放入姜、葱、料酒、酱油、糖焯水备用，炒锅中放油、葱姜煸炒，加入清水、糖、酱油烧开，放入鲫鱼焖煮。
• 清炒白菜：将白菜剖成菜心后，稍加焯水捞出备用。起锅倒入适量油，放入葱姜末煸炒。之后放入菜心，用大火迅速翻炒几下后，再加入适量盐、味精等调味料，最后淋入少许香油即可起锅。
• 西红柿蛋汤：鸡蛋打散，加少量水，放入搅拌均匀。西红柿洗净切片备用。炒锅中放水，烧开后下西红柿片，煮到西红柿变软，加入盐调味。最后，将打散的蛋液缓缓倒入煮好的汤里，用筷子搅拌成蛋花即可。

以上是一些比较常见的清淡食谱，这些食谱不仅健康营养，而且制作简单，适合忙碌的都市人。