
八珍糕的标准配方
八珍糕是一种传统的甜点,以其香甜可口而备受喜爱。以下是八珍糕的标准配方:
材料:
- 糯米粉 200克
- 红豆沙 100克
- 莲子 100克
- 芡实 50克
- 桂圆 50克
- 枸杞 50克
- 干龙眼 50克
- 冰糖 150克
- 水 800毫升
做法:
- 将红豆沙、莲子、芡实、桂圆、枸杞和干龙眼放入碗中,加水浸泡3小时。
- 将糯米粉加入碗中,慢慢加入200毫升水,揉成均匀的面团。
- 将冰糖加入800毫升水中,煮至完全融化。
- 将泡好的材料倒入锅中,加入糯米面团,慢慢搅拌均匀。
- 将锅置于蒸锅上,用大火蒸1小时。
- 待八珍糕冷却后,切成小块即可食用。
以上就是八珍糕的标准配方和做法了,喜欢甜食的朋友可以试着亲手制作一下哦!