童子鸡是什么意思

童子鸡是一种特殊的食材，常见于中式烹饪中。它的英文名称为“Silkie”，是指一种形似丝绸般柔软的羽毛。

童子鸡在中医中被视为滋补品，具有很高的营养价值和药用价值。因为它的肉质柔软细嫩，味道鲜美，容易被人体吸收，而且含有多种对身体健康有益的营养物质。

童子鸡是名副其实的“黑菜鸡”，体内没有杂质，鲜红色、富有弹性的肉质中，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌等人体所需的丰富营养元素，被誉为“营养库”。

此外，童子鸡肉中还含有一些特殊的营养成分，如：肽类物质、硒、谷胱甘肽等，这些物质可以提高人体免疫力、抗衰老、抗氧化、抗癌等。

总之，童子鸡具有味美、养生的双重好处。但是，也需要注意食用方法和适量，否则可能对身体不利。