煮生牛肉的正确方法

煮生牛肉的正确方法

生牛肉是一道非常美味的食品，但是烹调的过程需要注意一些小细节，下面我们来介绍一下煮生牛肉的正确方法：

材料准备

• 生牛肉 500 克
• 姜片 10 克
• 葱白 1 根
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 芝麻油 适量

烹饪步骤

1. 将生牛肉切成薄片，用清水冲洗干净。
2. 将姜片和葱白放入锅中，加适量清水烧开。
3. 将牛肉片放入开水中，煮至变色后捞出。
4. 将牛肉片放入凉水中浸泡片刻，去除表面的血水。
5. 将牛肉片再次放入锅中，加入适量的盐，烧开后熄火，焖 5 分钟。
6. 将牛肉片捞出，切成薄片摆盘，撒上香菜叶和芝麻油即可食用。

以上就是煮生牛肉的正确方法，希望对大家有所帮助。