香肠炒什么菜好吃

香肠是经典的配餐食材之一，将其与蔬菜搭配在一起，既美味又营养。下面就介绍几种香肠炒菜配方。

香肠炒青椒

材料：青椒、香肠、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

做法：

1. 将青椒切成条状，葱姜蒜切末，香肠稍微斜着切片。
2. 锅热油，将葱姜蒜爆香后加入香肠煸炒，待香味出来后加入青椒，继续翻炒。
3. 加入盐、生抽和料酒，翻炒均匀即可出锅。

香肠炒豆角

材料：豆角、香肠、蒜末、盐、生抽、老抽。

做法：

1. 将豆角切成段状，香肠斜着切片。
2. 蒜末爆香后加入香肠和豆角，中小火翻炒，待豆角变软后加入盐和生抽。
3. 最后加入少量老抽调色，继续翻炒均匀即可。

香肠炒白菜

材料：白菜、香肠、葱姜蒜、盐、鸡粉、料酒。

做法：

1. 将白菜切成小块，葱姜蒜末备好，香肠斜着切片。
2. 锅热油，将葱姜蒜爆香后加入香肠煸炒，待香味出来后加入白菜，翻炒至软。
3. 加入盐和鸡粉调味，再加入少量料酒，翻炒均匀即可上桌。

以上三种配方简单易学，快来试试吧！