清蒸面包蟹的做法
清蒸面包蟹是一道美味的海鲜菜品,制作简单,原材料易得,味道鲜美可口,深受广大食客喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作清蒸面包蟹。
材料:
- 面包蟹2只
- 姜片适量
- 蒜头适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 油适量
步骤:
- 将面包蟹洗净,用剪刀将两侧的蟹脚切断。
- 用刀在蟹腹上划开一个口子,取出蟹黄和蟹肉。
- 将蟹肉和蟹黄放在碗里,加入少量盐和料酒拌匀备用。
- 在蟹壳上均匀地涂上姜片和蒜头。
- 将备好的蟹肉和葱花放入蟹壳中。
- 将蟹壳放入锅内,加入适量的清水,盖上锅盖用中火蒸15分钟左右,直至蟹肉变成白色。
- 用锅铲将蒸好的面包蟹取出,将锅内的蒸汁滗去留下约2-3勺。
- 在锅中加入适量的生抽和油,用旺火烧开后浇在面包蟹上即可。
以上就是清蒸面包蟹的制作步骤,非常简单。大家可以在家里试一试,相信会让你惊喜不断!