芥菜疙瘩的做法大全
疙瘩汤
材料：
- 芥菜：300克
- 面粉：200克
- 水：适量
- 盐：适量
- 姜片：3-4片
做法：
- 芥菜去皮洗净切成小块；
- 面粉中加水，揉成面团，分成小块，搓成疙瘩；
- 开水烧开后，放入芥菜和疙瘩，加盐和姜片，煮10-15分钟即可。
芥菜炒疙瘩
材料：
- 芥菜：200克
- 疙瘩：200克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
做法：
- 将芥菜洗净切成小段备用；
- 锅中放油，放入葱姜蒜爆香；
- 放入芥菜和疙瘩炒匀，加盐和鸡精调味即可。
芥菜疙瘩汤圆子
材料：
- 芥菜：200克
- 面粉：200克
- 水：适量
- 盐：适量
- 姜片：3-4片
- 鲜虾：50克
- 鸡蛋：1个
- 香油：适量
做法：
- 芥菜去皮洗净切成小块；
- 面粉中加水，揉成面团，分成小块，搓成圆子；
- 将鲜虾洗干净，切成小块；
- 将芥菜和圆子放入开水中煮10分钟，加盐和姜片；
- 锅中加油，放入鸡蛋煎成蛋饼，切成小块备用；
- 汤煮好后，放入鲜虾和鸡蛋块，加香油调味即可。