小米酥的制作方法

小米酥是一种传统的中国甜点，其味道甜而不腻，口感松脆，深受人们喜爱。以下是小米酥的制作方法：

材料：

• 小米粉 200克
• 糯米粉 50克
• 油 60克
• 白糖 50克
• 开水 适量

制作过程：

1. 将小米粉和糯米粉混合均匀
2. 加入油，用手搓匀至成沙状
3. 将白糖加入混合物中，再次用手搓匀
4. 慢慢加入开水，揉成光滑的面团
5. 将面团放到案板上，揉成长条状
6. 切成小段，将每个小段揉成圆球状
7. 用筷子在圆球上轻轻按压出花纹
8. 将小球排在烤盘中，放入烤箱中烤10-15分钟
9. 出炉后待凉即可食用

以上就是小米酥的制作方法，希望大家能够在家中尝试做一下，品尝到美味的小米酥。