炸豆腐泡怎样炸出空心

炸豆腐泡是一道非常受欢迎的小吃，但是很多人总是会遇到炸出来的豆腐泡不空心的情况，接下来就给大家介绍一下如何炸出空心的豆腐泡。

材料

1. 豆腐泡
2. 油
3. 盐

步骤

1. 把豆腐泡用清水洗净，并且用厨房纸巾擦干水分。
2. 用刀在豆腐泡两侧各割开一条口子，注意不要将豆腐泡切断。
3. 在豆腐泡中间用勺子挖出一部分豆腐，留下一层厚度约为1厘米的壳。
4. 把油倒入锅中，加热至6成热。
5. 将豆腐泡放入锅中，用筷子轻轻翻动，以免豆腐泡黏在锅底上。
6. 等豆腐泡表面呈金黄色时，用筷子将豆腐泡捞出，放在厨房纸巾上沥干油分。
7. 在豆腐泡的口子中撒上一些盐，轻轻摇晃，让盐分均匀裹在豆腐泡壳的内部。
8. 用手轻轻按压豆腐泡的两侧，就可以炸出空心的豆腐泡啦。

以上就是炸豆腐泡怎样炸出空心的全部步骤，希望大家可以掌握好技巧，制作出美味又有口感的豆腐泡。