烩羊肉的家常做法

烩羊肉的家常做法

烩羊肉的家常做法

烩羊肉是一道可以让人们口感非常美味的菜品,它在不同的地方也有着不同的做法,但是无论怎样,它的美味程度都是不可替代的。下面我们就来介绍一下烩羊肉的家常做法:

材料

  • 羊肉500克
  • 洋葱1个
  • 姜3片
  • 蒜3瓣
  • 青红椒各1个
  • 豆角150克
  • 土豆2个
  • 红油豆瓣酱适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 姜末适量

步骤

  1. 将羊肉切成小块,用水冲洗干净。
  2. 倒入清水和料酒,大火烧开后去除浮沫,加入姜和蒜,小火煮40分钟左右。
  3. 将土豆、洋葱、豆角、青红椒切成小块,羊肉捞出备用。
  4. 热锅倒入油,放入姜末翻炒,加入红油豆瓣酱翻炒,再加入豆角、洋葱、青红椒翻炒。
  5. 倒入羊肉,加入盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
  6. 加入土豆块,加水,大火煮开,转小火慢炖20分钟左右,至土豆软烂。
  7. 最后加入生抽调味,即可食用。

以上便是烩羊肉的制作步骤,大家可以根据自己的口味进行适当的调整,增加美食的美味程度。

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