酱爆鱿鱼须的做法

酱爆鱿鱼须是一道非常地道的传统中国菜肴，口感和味道都非常不错。下面是该菜肴的具体做法：

材料

• 鱿鱼须500克
• 青椒、红椒各一个
• 姜、蒜各适量
• 豆瓣酱、酱油适量
• 盐、胡椒粉适量
• 香油适量

步骤

1. 将鱿鱼须洗净后切成小段，青椒、红椒也要切成小块。
2. 姜、蒜切成末。
3. 热锅冷油，将姜蒜末加入锅中爆香。
4. 加入豆瓣酱炒匀。
5. 放入鱿鱼须翻炒至变色。
6. 加入青椒、红椒继续翻炒。
7. 加入酱油、盐、胡椒粉调味，再加入适量水烧开，炒至收汁即可。
8. 关火后加入香油拌匀即可。

做好的酱爆鱿鱼须色泽金黄，口感鲜嫩多汁，非常开胃可口！