卤药配方32味药

卤药是中国传统的美食调料之一，采用多种中草药混合而成。其中，“32味药”是卤药中必不可少的配方之一。

32味药的配方如下：

• 桂皮
• 丁香
• 茴香
• 小茴香
• 花椒
• 八角
• 香叶
• 甘草
• 草果
• 沙仁
• 白芷
• 山楂
• 陈皮
• 草寇
• 莲子心
• 龙眼肉
• 枸杞子
• 海带
• 山药
• 北芪
• 人参
• 红枣
• 桂圆
• 当归
• 川芎
• 白术
• 熟地黄
• 苍术
• 茯苓
• 枳壳
• 半夏
• 泽泻
• 车前草

32味药的功效和作用：

桂皮、丁香、茴香等药材具有温中散寒、止痛的功效；人参、黄精、枸杞子等药材可补气养血、滋阴润燥；泽泻、车前草等药材则有利尿消肿、清热解毒的作用。

32味药材经过混合后，可以达到理气、调和脾胃、益气养血、祛寒暖阳、解毒消肿等多种作用。因此在制作卤药时，32味药是必不可少的配方之一。