虾线不去除可以吃吗

虾是一种常见的海鲜食品，但是很多人在烹饪虾的时候会遇到一个问题，那就是虾线要不要去除？虾线是虾身体内的消化道，如果不去除可能会影响虾的口感和健康。那么，虾线不去除可以吃吗？

首先，我们需要知道虾线的作用。虾线是虾的消化道，主要作用是排泄虾体内的废物和不良物质。如果不去除虾线，那么食用虾的时候会感到口感不佳，并且可能会引发肠胃不适。

但是，虾线不去除并不会对人体健康造成直接的危害，因为虾线并非有毒物质。所以，如果您觉得去除虾线太麻烦或不想浪费虾肉，可以选择不去除虾线，但是要注意看清楚虾的新鲜程度和来源。