照烧汁的调制方法

照烧汁是一种常用于日式料理中的调料，口感鲜美，深受人们喜爱。下面介绍一下照烧汁的调制方法。

原料准备

• 酱油 80ml
• 米醋 60ml
• 白糖 50g
• 蜂蜜 20g
• 生姜 1块

调制过程

1. 将酱油、米醋、白糖、蜂蜜放入锅中，小火加热搅拌至白糖溶解。
2. 生姜去皮切成片，加入锅中，继续加热至汁液收浓。
3. 将汁液倒入碗中，用滤网过滤掉生姜片即可。

注意事项

在加热过程中要不时地搅拌，以免烧焦照烧汁。如果口感偏甜，可以适当减少白糖的用量。如果口感偏咸，可以适当增加米醋的用量。