冬瓜的做法大全家常菜

冬瓜是夏秋季节的蔬菜之一，不仅口感清甜可口，而且还有很多好处，如清热解暑、利水消肿等。下面为大家介绍几道简单易学的冬瓜家常菜。

清炒冬瓜

所需食材：冬瓜500克、盐、油、葱姜蒜各适量

1. 将冬瓜去皮、去籽洗净，切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入切好的冬瓜块翻炒至变色。
4. 加入适量盐调味，继续翻炒至熟即可。

冬瓜炖鸡汤

所需食材：冬瓜500克、鸡腿2个、盐、料酒、葱姜各适量

1. 鸡腿切块，放入开水中焯水捞出，用清水冲洗干净备用。
2. 冬瓜去皮去籽切块备用。
3. 锅中倒入清水，加入鸡块、葱姜、料酒，大火烧开后改小火炖30分钟。
4. 放入冬瓜块，加盐调味，再次炖20分钟即可。

冬瓜排骨汤

所需食材：冬瓜500克、排骨500克、枸杞适量、盐适量

1. 排骨焯水捞出备用，冬瓜去皮去籽切块备用。
2. 准备一个炖盅或者电饭锅，先将排骨放入，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫。
3. 加入冬瓜块和枸杞，调入盐，炖2-3个小时即可。

以上三道冬瓜菜品都非常简单易学，希望大家尝试之后能够喜欢。此外，冬瓜还可以做汤、煮粥等，大家也可以根据自己的口味创新更多菜品。