起酥油对人体有害吗

许多人都喜欢吃香脆可口的酥皮点心，而制作这些点心中，起酥油是必不可少的原料之一。那么，起酥油对人体有害吗？

起酥油是一种加工过的黄油，主要由乳脂、水分和固体物质组成。它的用途十分广泛，不仅用于烘焙，还可以用于制作面包、饼干等众多食品。

然而，起酥油虽然在制作糕点方面发挥着独特的作用，但却是一种高脂肪、高热量的食物。过量摄入起酥油可能导致肥胖、高血压、高血脂等健康问题。

此外，起酥油中还含有饱和脂肪酸和反式脂肪酸，这些脂肪酸有可能增加心脑血管疾病的患病风险。

因此，虽然起酥油可以为糕点带来独特的口感和质感，但是我们在食用时也应该注意适量。建议大家多吃蔬果、粗粮、白肉等健康食品，以保持身体健康。