只有纯牛奶怎么做奶油

奶油是我们大多数人做蛋糕、甜点、烘焙食品所必需的原料。但是，市面上很多假奶油添加了各种乳化剂、防腐剂等化学物质，对人体健康有害。相比之下，纯牛奶做出的奶油不仅营养丰富，而且味道更加浓郁。

步骤：

1. 将一升纯牛奶倒入锅中，慢火加热至90℃左右，注意不要烧开。
2. 关火，让牛奶自然冷却到室温，大约需要2-3小时。这个过程中，您可以把锅放进冰箱，以便快速降温。
3. 冷却后，将牛奶装进密封容器中，放进冰箱冷藏8-12小时。
4. 待冷藏时间结束后，从冰箱取出容器。用搅拌机或搅拌棒将牛奶搅打至出现泡沫。
5. 继续搅打，直到奶油与乳清分离为止。乳清可以留着做其他食品。
6. 在继续搅打的过程中，加入少量盐、葱花等调味品，以增加风味。
7. 最后，将做好的奶油装进密封容器中，放回冰箱冷藏即可使用。

以上就是只有纯牛奶怎么做奶油的全部步骤。相信您用纯牛奶做出的奶油一定会比市面上的假奶油更加美味可口。