鱿鱼汤的家常做法

鱿鱼汤是一道家常菜，做法简单，口感清香，营养丰富。下面介绍一下制作过程：

准备材料：

• 新鲜鱿鱼：500g
• 木耳：适量
• 西红柿：1个
• 葱姜蒜：适量
• 盐、鸡精、生抽：适量

步骤：

1. 将鱿鱼洗净，切成小块，用盐和鸡精腌制10分钟。
2. 将木耳泡软，洗净，切成小块。
3. 西红柿切成小块。
4. 在锅中热油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入鱿鱼，翻炒几分钟。
6. 加入适量的清水，放入木耳和西红柿煮开。
7. 加入盐、鸡精和生抽，调味即可。

鱿鱼汤煮的时间不宜过久，以保持鱿鱼的嫩滑口感。根据个人口味可加入适量胡椒粉或辣椒油增加调味。此外，鱿鱼也可以换成大虾、贝类等海鲜食材。