黄米糕的家常做法大全

黄米糕是一道非常受欢迎的传统美食，它不仅味道鲜美，而且制作过程简单，适合家庭自制。下面就为大家介绍几种黄米糕的家常做法。

做法一：传统黄米糕

• 材料：黄米粉500克、白糖100克、油适量、水600毫升。
• 步骤：
1. 将黄米粉过筛，加入白糖拌匀。
2. 慢慢将水倒入，搅拌成均匀的糊状。
3. 锅中倒入适量的油，将糊状物倒入锅中，用中小火煮30分钟。
4. 盛出黄米糕，放凉后切成小块即可食用。

做法二：蒸黄米糕

• 材料：黄米粉500克、糯米粉100克、白糖100克、油适量、水600毫升。
• 步骤：
1. 将黄米粉、糯米粉过筛，加入白糖拌匀。
2. 慢慢将水倒入，搅拌成均匀的糊状。
3. 将蒸锅加热，涂上一层油，将糊状物倒入，用大火蒸30分钟。
4. 取出黄米糕，放凉后切成小块即可食用。

做法三：红豆黄米糕

• 材料：黄米粉200克、糯米粉100克、红豆沙适量、白糖50克、油适量、水400毫升。
• 步骤：
1. 将黄米粉、糯米粉过筛，加入白糖拌匀。
2. 慢慢将水倒入，搅拌成均匀的糊状。
3. 将蒸锅加热，涂上一层油，将糊状物倒入，用大火蒸15分钟。
4. 取出黄米糕，用刀在中间开口，加入适量的红豆沙即可食用。

以上就是几种黄米糕的家常做法，大家可以根据自己的口味选择不同的配料，制作出不同风味的黄米糕。试试看吧！