大王鱼怎么做好吃

大王鱼是一种味道鲜美、肉质鲜嫩的海鲜食材。下面就来介绍一下如何做出口感诱人、色香味俱佳的大王鱼料理。

烤制大王鱼

将大王鱼整条清洗干净，用刀在表面斜切几刀，切口深度不宜过深。加入盐巴、黑胡椒、蒜末，抹匀腌制半小时。预热烤箱到200℃，将鱼放入烤盘中，撒上少许葱姜蒜末，淋上生抽、料酒、橄榄油，烤制30分钟即可。

清蒸大王鱼

将大王鱼去掉内脏、鳞和鳍，洗净备用。将适量的姜片和葱花铺在蒸屉上，再将鱼放在上面。在鱼的表面均匀地涂上少许盐和料酒，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。蒸好后，撒上一些香葱末和红辣椒丝，淋上热油即可。

大王鱼煲汤

将大王鱼清洗干净，切成小块备用。锅中加入清水，放入姜片、葱段、枸杞、红枣，煮开后放入鱼块，再加入盐、胡椒粉、料酒等调料，煮10-15分钟后即可出锅。

以上三种做法都是非常简单易学的，而且口感都非常不错。如果您喜欢大王鱼，赶快动手试试吧。