小芹菜怎么做好吃

小芹菜是一种十分营养的蔬菜，它所含有的丰富营养成分让它成为了众多人的餐桌上必不可少的一道美食。那么，如何才能制作出更加美味可口的小芹菜呢？

材料准备

• 小芹菜300克
• 蒜末适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 清水适量
• 食用油适量

制作步骤

1. 将小芹菜洗净备用，把它切成长度大约2-3厘米的段，然后放到沸水中焯烫至断生。（焯烫时间不要太长，以避免蔬菜的营养流失）
2. 把焯烫好的小芹菜捞出来沥干备用。
3. 准备蒜末，将适量食用油倒入锅中，放入蒜末爆香。
4. 将焯烫好的小芹菜放入锅中翻炒均匀，加入适量盐和鸡精进行调味。
5. 加入一些生抽和料酒，翻炒均匀后再加入适量清水，盖上锅盖焖煮2分钟左右，以便小芹菜更好的吸收汤汁。
6. 最后打开锅盖，让剩余的水分挥发干净，直到汤汁浓稠即可。

经过这样简单的几个步骤，一份美味可口的小芹菜就制作完成了。绿色清新的小芹菜配上蒜香味浓郁的酱汁，一口下去香气四溢，回味无穷。是不是感到垂涎欲滴呢？还不快来试试吧！