海鲜饺子馅的做法

海鲜饺子是一道经典的中国传统美食，制作过程虽然有些繁琐，但是味道十分美味，特别适合喜欢海鲜口感的人群。下面就来介绍一下制作海鲜饺子的方法。

材料：

• 虾仁：150克
• 鲜花蛤：150克
• 洋葱：1个
• 姜：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 鸡蛋清：1个
• 料酒：少许
• 白胡椒粉：适量
• 味精：适量
• 生抽：适量
• 芝麻油：适量

步骤：

1. 将虾仁和鲜花蛤用水洗净，沥干水分。
2. 将洋葱、姜切成末，葱切成小段。
3. 将虾仁、鲜花蛤、洋葱末、姜末、葱段放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉、味精、生抽、芝麻油和鸡蛋清，搅拌均匀。
4. 将调好味的海鲜馅放入饺子皮中，包成自己喜欢的形状。
5. 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。

以上就是制作海鲜饺子的方法，简单易学，大家可以按照自己口味适当调整调料的使用。制作时可以尝试不同的馅料和不同的包法，食用时也可以自己配上醋、酱油等酱料。相信一定能制作出美味的海鲜饺子。