清炖老鸭汤的做法

老鸭汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，而清炖老鸭汤则是最受欢迎的一种老鸭汤。以下是制作清炖老鸭汤的步骤：

步骤一：准备材料

• 老鸭一只
• 姜片适量
• 料酒适量
• 枸杞适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤二：处理食材

将老鸭清洗干净，去掉内脏和杂质，切成适当大小的块状；将姜片洗净备用。

步骤三：烹制老鸭汤

1. 将老鸭块放入砂锅中，加入适量的清水。
2. 加入少量料酒和姜片，大火煮开后转小火慢炖2-3个小时。
3. 待老鸭煮烂后，加入适量的枸杞，再煮10分钟。
4. 最后加入适量盐调味即可。

清炖老鸭汤是一道清淡可口、营养丰富的汤品，适合所有人群食用。