疙瘩汤怎么做小粒

疙瘩汤怎么做小粒

疙瘩汤是一道很有营养的汤品，尤其适合在寒冷的冬季食用。疙瘩汤不仅美味可口，而且营养丰富，很受人们的喜爱。下面，我们来学习一下如何制作小粒疙瘩汤吧。

步骤一：准备材料

主料：鸡蛋粉100克，面粉200克，调料适量；
辅料：油、盐、生菜、嫩豆腐、姜片、葱花、清水；

步骤二：制作疙瘩

将鸡蛋粉和面粉混合，加入适量的清水搅拌成面团状；
揉成长条状，切成小粒；
将小粒疙瘩放入开水中煮熟，捞出备用。

步骤三：制作汤底

在锅中加入清水，放入姜片和葱花煮沸；
将煮沸的水倒入另一个锅中，加入嫩豆腐和盐等调料，煮开；
将煮好的小粒疙瘩倒入锅中，加入生菜，煮1-2分钟即可。

小粒疙瘩汤制作完成啦！