素三鲜饺子是哪三鲜

素三鲜饺子是指用素材制作的带有三种不同馅料的饺子，三鲜分别为：

• 鲜菇：选用新鲜的香菇和金针菇等蘑菇类食材，搭配适量的姜蒜辣椒等调味品，使得馅料清爽可口。
• 鲜蔬：选择新鲜的菠菜、胡萝卜、豆腐等蔬菜食材，切碎后加入适量的盐、花椒等调味品，使得馅料口感丰富。
• 鲜虾仁：选用鲜活的虾仁作为主要材料，搭配少量的猪肉末、香葱等调味品，使得馅料鲜美可口。

这三种不同的馅料相互搭配，既能满足素食者对营养的需求，也能让肉食者享受到不一样的味道体验。