羊肚菌是什么东西

羊肚菌，俗称松茸、秋菇，是一种珍贵的食用菌类。

其外形呈扁圆形或半球形，表面呈棕色或黄褐色，具有明显的褶皱，内部呈淡黄色或白色，有天然的香味。

羊肚菌生长在寒温带针叶林中，主要分布在中国、日本、俄罗斯等国家。

羊肚菌可食用，其营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。另外，羊肚菌还有很好的药用价值，可以清热解毒、助消化、增强免疫力等作用。