腊肠是我国传统的美食之一，制作起来十分考究。那么，腊肠要蒸多久才能熟透呢？
首先，腊肠是一种加工肉制品，其中含有大量盐分和防腐剂等添加剂，因此在烹调过程中需要格外注意。
蒸煮时最好使用蒸锅或者电饭煲，将腊肠放入锅中，注入足够的清水，然后开启大火煮沸，再转小火蒸煮即可。
腊肠的熟化时间一般需要30-60分钟，具体时间取决于腊肠的厚度和大小等因素。
在蒸煮过程中，需要时不时检查腊肠的颜色和质地，判断是否已经熟透。如果腊肠表面出现裂口，说明煮得过熟，口感会变得干硬。
注意，腊肠属于高盐、高脂肪、高热量的食品，尽量不要过量食用，以免影响身体健康。