芹菜鸡蛋素馅饺子
饺子是中国传统的美食之一,素馅饺子则是其中的一种经典口味。芹菜鸡蛋素馅饺子不仅美味可口,而且营养丰富,是许多素食者的最爱。
所需材料:
- 面粉
- 水
- 芹菜
- 鸡蛋
- 豆腐
- 香菇
- 盐
- 生抽
- 姜
- 葱
制作步骤:
- 将面粉和水混合成面团,揉至光滑。
- 将芹菜、鸡蛋、豆腐、香菇,一起切碎,放入碗中搅拌均匀。
- 加入适量盐、生抽、姜末和葱花,继续搅拌。
- 将面团擀成薄片,用饺子模或者玻璃杯底将其切成小圆片。
- 将馅料放在饺子皮上,包成半月形,捏紧边缘。
- 将饺子放入沸水中,煮熟即可。
香喷喷的芹菜鸡蛋素馅饺子,令人食欲大开。不仅可以作为正餐,而且还可以作为早餐或宵夜。除了营养丰富,还有一个好处就是可以多做一些,放进冰箱里备着,随时拿出来煮熟,也很方便快捷。