烧烤牛肉怎么腌制？

烧烤是夏季不可或缺的活动，而牛肉是最受欢迎的烧烤食材之一。那么如何让烧烤的牛肉更加美味呢？答案就是腌制。

材料：

• 牛肉（适量）
• 生姜（适量）
• 大葱（适量）
• 大蒜（适量）
• 盐（适量）
• 料酒（适量）
• 生抽（适量）
• 老抽（适量）
• 糖（适量）
• 花椒粉（适量）
• 孜然粉（适量）
• 辣椒粉（适量）

步骤：

1. 将牛肉切成适当大小的块状，生姜、大葱、大蒜洗净切末备用。
2. 将盐、料酒、生抽、老抽、糖、花椒粉、孜然粉、辣椒粉放入碗中，搅拌均匀。
3. 将牛肉块放入调料碗中，搅拌均匀，加入切好的姜蒜末和大葱段，继续搅拌均匀。
4. 将腌制好的牛肉块放入保鲜袋中，放入冰箱中腌制4小时以上（最好腌制一晚上），期间可以适当翻动袋子，让腌料更加均匀。
5. 取出腌制好的牛肉块，用刷子将表面的腌料刷掉，用厨房纸吸去多余水分即可开始烧烤。

好了，现在你已经掌握了如何制作美味的烧烤牛肉了，快去试试吧！