豆腐素丸子的做法

豆腐素丸子是一道美味又健康的素食，适合所有人群食用。以下是它的简单制作步骤：

所需材料：

• 豆腐 200克
• 胡萝卜 50克
• 黑木耳 20克
• 香菇 30克
• 精盐、味精、料酒、生抽、淀粉等适量

步骤如下：

1. 将豆腐切成小块状，拌入适量淀粉，稍微揉搓一下，使其挤出水分。
2. 将胡萝卜、黑木耳、香菇分别洗净切成小粒状，再加入精盐、味精、料酒、生抽等混合，拌匀。
3. 将拌好的蔬菜混合放入豆腐中，揉搓至均匀；
4. 将揉好的豆腐料放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄即可。
5. 出锅后可以根据口味蘸上适量的辣椒油或番茄酱食用。

以上就是豆腐素丸子的简单制作方法，大家可以在家里试着做一下。相信你会很欣赏这道美味又健康的素食！