鱿鱼头怎么做好吃

鱿鱼头是一道非常美味的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下如何做出一份美味的鱿鱼头。

材料

• 鱿鱼头
• 姜蒜片
• 葱段
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 香油

步骤

1. 将鱿鱼头处理干净，洗干净后备用。
2. 锅中倒入适量油，放入姜蒜片和葱段爆香。
3. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
4. 放入鱿鱼头，煸炒均匀。
5. 加入盐、生抽、老抽、糖调味，并翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火，煮至汤汁浓稠。
7. 加入香油翻炒均匀即可出锅。

做好的鱿鱼头肉质鲜嫩，汤汁鲜美可口，非常适合搭配米饭食用。