鲷鱼片怎么做好吃

鲷鱼片是一道常见的海鲜料理，它鲜嫩可口，深受大家的喜爱。下面我们来看看如何制作一道美味的鲷鱼片。

材料：

• 鲷鱼片500克
• 葱姜蒜适量
• 盐、胡椒粉适量
• 料酒、生抽、老抽适量
• 淀粉适量
• 色拉油适量

步骤：

1. 将鲷鱼片洗净，用纸巾擦干水分，撒上盐和胡椒粉拌匀，放入少量料酒和生抽中腌制10分钟左右。
2. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
3. 将腌制好的鲷鱼片均匀地裹上一层淀粉，放入锅中小火煎至两面金黄，捞出备用。
4. 在锅中倒入少许色拉油，放入葱姜蒜末，炒香后加入适量的料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 将煎好的鲷鱼片放入锅中，快速翻炒均匀，让其均匀地裹上调料汁。
6. 出锅前再撒上一点葱花，即可食用。

以上就是制作美味鲷鱼片的步骤，简单易学，尝试一下吧！