鸡蛋肉饼汤的做法

鸡蛋肉饼汤是一道美味可口的家常菜，下面就来介绍一下它的制作方法。

材料：

• 鸡蛋3个
• 猪肉馅250克
• 土豆1个
• 胡萝卜1个
• 洋葱1个
• 盐适量
• 生抽适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀做成肉饼。
2. 将土豆、胡萝卜、洋葱分别切成小块备用。
3. 打入鸡蛋后搅拌均匀。
4. 锅中热油，放入肉饼煎至两面金黄。
5. 放入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒几分钟。
6. 加入适量清水，煮沸后转小火煮5分钟。
7. 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌几下。
8. 煮至鸡蛋熟透，即可关火。

鸡蛋肉饼汤制作简单易学，营养丰富，是一道受到大家喜爱的美食选择。