银耳莲子羹怎么做

银耳莲子羹是一道营养丰富的传统甜品，其制作方法简单，口感清凉甘甜，深受人们喜爱。

材料：

• 银耳
• 莲子
• 冰糖
• 枸杞子
• 水

制作过程：

1. 将银耳用清水泡发。
2. 将泡发好的银耳洗净切成小块。
3. 将莲子洗净浸泡至软。
4. 将浸泡好的莲子加入锅中，加入适量清水，用中火煮至熟软。
5. 加入银耳块，再次煮开后改为小火煮10分钟。
6. 加入冰糖，根据个人喜好调节甜度。
7. 煮至冰糖完全融化，加入枸杞子煮一会即可。

以上就是制作银耳莲子羹的全过程，简单易行，值得一试。