小白鱼怎么做好吃

小白鱼是一种很常见的淡水鱼，肉质细腻、味道鲜美，可以用来做很多美食。以下是几种小白鱼的做法。

清蒸小白鱼

清蒸小白鱼是最传统、最简单的做法，其味道也最鲜美。

1. 将小白鱼去除内脏洗净，切入刀口放上姜片。
2. 在蒸盘中铺上适量的生菜叶，放上鱼。
3. 在鱼上撒上葱花、姜末和料酒。
4. 上锅蒸15分钟左右，熟后装在盘中。
5. 在蒸鱼的时候可以将一些榨菜、高汤等佐料放在鱼上。

小白鱼煲汤

小白鱼煲汤，不仅味道鲜美，还有很多营养价值。

1. 将小白鱼去内脏，洗净备用。
2. 将材料（如紫菜、胡萝卜等）处理干净，切成小块。
3. 将小白鱼和材料一起放入锅中，加足够的水。
4. 大火烧开后转小火，慢慢煲2小时左右即可。
5. 可以根据自己的口味加入盐、味精等佐料调味。

小白鱼炖豆腐

小白鱼炖豆腐，营养丰富，也很简单易做。

1. 将小白鱼去内脏，洗净后切成一段一段的。
2. 豆腐切成小块，葱姜切好备用。
3. 在锅中倒入适量的水，放入小白鱼和葱姜烧开。
4. 转小火加入豆腐，再烧开后加入盐等佐料。
5. 继续炖20分钟左右，让豆腐和鱼汤充分融合。

以上做法都很简单，可以根据自己的口味加入不同的佐料和调料。尝试一下，你也可以做出美味的小白鱼菜肴。