银耳炒菜做法家常

银耳炒菜是一道非常营养的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是具体的做法：

所需食材：

• 银耳：适量
• 蔬菜：适量（可选择青菜、西兰花、胡萝卜等）
• 姜蒜：适量
• 盐、味精：适量
• 油：适量

步骤：

1. 银耳提前泡发，泡软后切成小块。
2. 蔬菜清洗干净，切成小块。
3. 姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量的油，热锅冷油，放入姜蒜末爆香。
5. 放入蔬菜翻炒，炒至断生。
6. 加入银耳块，继续翻炒。
7. 加入适量的盐和味精，炒匀即可。

通过以上简单的步骤，一道美味的银耳炒菜就做好了。食用时，可以根据自己的口味再加入一些调味料，让菜肴更加美味。欢迎尝试！