小乌贼怎么做好吃

小乌贼是一种非常美味的海鲜，它的肉质鲜嫩，口感独特。下面就让我们来了解一下如何做出美味的小乌贼。

材料：

• 新鲜小乌贼500克
• 姜蒜洋葱适量
• 盐、胡椒粉、生抽、料酒、油、花椒粉适量

步骤：

1. 将小乌贼洗净后控干水，备用。
2. 将姜蒜洋葱切成末。
3. 将小乌贼放入开水中焯水煮约1分钟左右，捞出沥干水分备用。
4. 热锅凉油，下姜蒜洋葱爆香。
5. 加入小乌贼翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、花椒粉继续翻炒。
6. 翻炒至小乌贼的表面金黄，即可出锅。

如此简单的做法，让我们轻松做出美味的小乌贼。注意一定要掌握好焯水时间，避免小乌贼过于嚼劲，影响口感。