煮生牛肉的正确方法

生牛肉在餐桌上越来越受到欢迎，但它需要正确的烹饪才能安全食用。以下是煮生牛肉的正确方法：

步骤一：准备材料

• 生牛肉：150克
• 生姜：适量
• 蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 麻油：适量
• 辣椒油（或豆瓣酱）：适量

步骤二：准备

• 将生牛肉切成薄片，用清水冲洗干净。
• 将姜和蒜切末备用。

步骤三：烹饪

1. 将牛肉片放在锅中，加入料酒、盐和适量的水。
2. 开火煮沸，并用漏勺撇去浮沫。
3. 焯水后将牛肉捞出沥干水分。
4. 在另一个锅中，加入适量的油和姜、蒜末，煸炒几秒钟。
5. 将焯水后的牛肉放入锅中，快速翻炒，加入辣椒油或豆瓣酱。
6. 翻炒均匀后，取出装盘。
7. 撒上葱花和香油即可。

以上就是煮生牛肉的正确方法，现在您可以在家里制作这个美味的菜肴了。